لفـآئف التورتيلآ

من طرف زيزو الخميس مارس 18, 2010 11:38 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم طريقه سهله وبسيطه لعمل لفائف بالتورتيلا

المقادير |

صدور دجاج ..
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ..
بصل
ملعقة صلصة الطماطم ..
ملح+ فلفل اسود
خبز التورتيلا الجاهز ..

( دقيق + ماء ) لغلق اللفائف ..

الطريقة |

نحضر الحشوة .. |~
نحمس البصل .. ونقطع صدور الدجاج مكعبات صغار ونحطها على البصل و نقلبها ..
وبعدين نحط الباذنجان المقلي .. ونقلبها شوي .. نحط الملح+ الفلفل الاسود حسب الرغبة ..
وبعدين نحط ملعقة صلصة حمرا ..

ونقلبها شوي ..

بعد ما نجهز الحشوة .. نجي لطريقة اللف ..

نقطع التوتيلا 4 اقسام ..
وندهنها بالجبنة السائلة .. ( ممكن اضافه ملعقة جبنة + نص ملعقة مايونيز )
وبعدين نحط الحشوة ..

نلفها ونغلق طرفها بالـ ( الدقيق + الماء ) .. عجينة الغلق ..

نصفها في صينية .. ( ما يحتاج دهن الصينية بالزيت )
ونحمرها شوي من فوق ..

واذا طلعناها نحط داخلهاا خس ..